当代消费餐饮更多时候是吃的一个“文化饭”。
打造一所有文化的餐饮品牌,单靠设计师蒙头做是非常局限的。让前来消费的顾客对新创造的事物感到亲切,比让他们接受已存在的文化要难上许多,所以我们做餐饮品牌常选择借势。在味豫昌汤包,这个借的“势”,就是南昌文化。
今天,我们一起来看看味豫昌汤包是如何借势南昌文化的:
豫章,是王勃笔下的物华天宝、人杰地灵。南昌,自古便有昌大南疆之意。昌盛是南昌文化的代名词。而滕王阁作为南昌的象征也顺理成章的成为了昌盛的符号。
昌盛文化是消费者对于生活的极致追求和对生活的美好向往。人们对美好生活的向往造就了匠心劳作的精神文化,成就了国富民强的兴旺昌盛。所以昌盛文化的背后是匠心精神,匠心精神所承载的是对生活的美好追求。这是每个人与生俱来的信念。
张闻天说:生活的理想,就是为了理想的生活。
我们将味豫昌汤包匠心手作的精髓文化融入昌字图腾的文化载体,去表达味豫昌的生活化情感。取南昌剪纸做艺术风格参考,描绘现点、现包、现蒸、现吃,匠心手作的品牌概念,又摘“黄豫章”黄庭坚的墨宝构建味豫昌汤包的招牌字号,传递出自信与匠心的品牌形象。
独有老字号的氛围还不够。消费主体在年轻化,有时也要新瓶装老酒去迎合年轻人的需求。
对于承载着南昌昌盛文化味豫昌汤包来说,一个普通的面点师傅的形象似乎有些无法刻画出历史氛围。题南昌,绕不开滕王阁。南昌因滕王阁而名声在外,滕王阁因王勃而令人神往,王勃赴唐王胞弟才遇见“物华天宝”的南昌契机。这一切都将IP背景指向了唐,在人的心智印象中唐是历史的昌盛,滕王阁则代表着南昌的昌盛。
盛唐将领、文人层出不穷,我们将唐与南昌英雄城的概念相结合,披盔戴甲,绘制出昌盛英雄的形象,又将唐与豫章才子的概念相结合,峨冠博带,绘制出昌盛墨客的形象作为味豫昌汤包品牌的吉祥物,利于其在线上自媒体上进行传播。
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